1kg de farinha de trigo Beatriz
3 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) rasa de sal
2 colheres (sopa) rasas de fermento biológico seco
1 colher (sopa) de gordura
1 ovo
410 a 440ml de água morna no inverno
e temperatura ambiente no verão.
MODO DE PREPARO:
Despeje a farinha em um recipiente e faça um buraco no centro.
Adicione o açúcar, o fermento, a gordura e o ovo.
Lentamente, adicione a água até que a massa fique
homogênea e, por último, coloque o sal.
Deixe descansar a massa por 15 minutos.
Passe no cilindro ou sove até que a massa fique bem lisa.
Modele os pães e deixe crescer até dobrar o volume.
Asse em temperatura média por aproximadamente 40 min.
Rendimento: 2 pães grandes.
