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BOLO COCA-COLA

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4 ovos
2 xícaras de Farinha de Trigo Sananduva
1 ½ xícara de açúcar
1 xícara de coca cola
1 xícara de chocolate em pó
3 colheres (sopa) de margarina
2 colheres (chá) de fermento em pó químico
Ameixa preta picada

Modo de fazer:
Bata as claras em neve com ½ xícara de açúcar. Reserve. Bater as gemas com o restante do açúcar, a margarina, a Coca-Cola, o chocolate, a farinha e o fermento. Acrescente as claras e a ameixa. Retire o bolo do forno e fure-o com um garfo. Coloque 1 lata de leite condensado por cima e polvilhe com coco ralado.


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