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BOLO BEM ME QUER

Ingredientes:
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo Sananduva
4 colheres (sopa) de manteiga
1/2 garrafinha de leite de coco
1 colher (sopa) de fermento biológico seco
leite

Cobertura:
1/2 garrafinha de leite de coco
4 colheres (sopa) de açúcar

Modo de preparo:
Reserve, para a cobertura, metade da garrafa de leite de coco junto com 4 colheres (sopa) de açúcar. Bata as gemas com a manteiga e o açúcar, complete a garrafa de leite de coco com leite de vaca e acrescente na mistura. Coloque a farinha e, por último, o fermento. Asse em forno pré-aquecido por aproximadamente 40 minutos. Coloque a cobertura em cima do bolo ainda quente.


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